Кофе – пожалуй, один из самых популярных напитков в мире. Ежедневно выпивается около 2.5 миллиардов чашек этого напитка. При правильном обслуживании кофемашины и кофеавтоматы готовят кофе, способный удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.
Зачем обслуживать кофемашину?
Кофемашина – сложный механизм с множеством взаимодействующих деталей. В процессе эксплуатации они подвержены определенным нагрузкам и высоким температурам.
Обслуживание кофемашин и кофеавтоматов позволяет предотвратить повышенный износ механизмов, продлить срок службы техники, сделать ее работу тише, а кофе – вкуснее.
Смазка для кофемашин – какую использовать?
При покупке кофемашины в комплекте уже идет смазка, рекомендованная производителем. Но надолго ее не хватает, а в розничной продаже найти подобный узкоспециализированный материал непросто. Поэтому перед каждым пользователем кофемашины рано или поздно встает вопрос о поиске подходящей смазки.
Чтобы правильно подобрать смазочные материалы для обслуживания какого-либо оборудования, необходимо учитывать все возможные условия его эксплуатации, тип взаимодействия узлов друг с другом, особенности материалов, из которых они изготовлены, требования безопасности и прочие факторы.
Большинство узлов современных кофемашин полимерные (рычаги, шестерни, направляющие, корпуса) или эластомерные (прокладки, уплотнения). Также встречаются металлические детали. В процессе приготовления кофе рабочая температура внутри достигает +100 °С и выше. Узлы кофемашин и кофеавтоматов работают при невысоких нагрузках.
При подборе смазки также необходимо учитывать ее устойчивость к смыванию водой и дезинфицирующими средствами. Материалы без такого свойства могут испортить напиток, образуя на нем масляную пленку.
Сегодня можно найти огромное количество смазок, удовлетворяющих перечисленным требованиям и условиям эксплуатации. Но большинство из них не имеют сертификации, которая бы подтвердила их безопасность. Также в составе таких смазок содержатся компоненты, опасные для здоровья человека. Поэтому такие материалы нельзя использовать для обслуживания кофемашин!
Смазка для кофемашин EFELE разработана специально для обслуживания узлов любых кофемашин и вендинговых кофейных автоматов.
Преимущества Смазки для кофемашин EFELE:
- Совместима с керамикой, резинами, пластмассами и другими материалами
- Имеет пищевой допуск NSF H1 (может применяться в узлах, где возможен случайный контакт с продуктами питания
- Работает при температурах до +160 °С
- Обладает высокой адгезией
- Обладает высокой устойчивостью к смыванию водой и дезрастворами
- Не стекает, не высыхает и не испаряется
- Обеспечивает дополнительную герметизацию уплотнителей
- Сохраняет эластичность резиновых деталей
- Снижает шум при работе механизмов
Все эти свойства позволяют ей работать дольше прочих смазок и обеспечивать идеальную работу любых кофемашин и кофеавтоматов.
Выпускается смазка в компактных саше-пакетах по 5 г. В узлы она наносится прямо из упаковки – точечно и в нужных количествах. Это позволяет избежать лишнего расхода материала.
Также существует аэрозольная фасовка смазки. Через тонкую насадку-трубочку состав из баллона проникает в самые труднодоступные зоны трения.
Смазка для кофемашин EFELE стоит дешевле аналогов, а по обеспечению требований безопасности и эксплуатационным свойствам им не уступает. Поэтому она – самый оптимальный выбор для обслуживания кофейных автоматов и кофемашин.
Как часто нужно обслуживать кофемашину?
Производители рекомендуют чистить и смазывать узлы кофемашины после каждых 500 чашек приготовленного кофе. Это приблизительно 1-2 раза в месяц (в зависимости от интенсивности эксплуатации). Кофеавтоматы следует обслуживать каждый месяц.
Но такие сроки могут измениться в ту или иную сторону. При сильной загрязненности кофейным порошком и маслами, при появлении посторонних шумов при работе и т.д. следует незамедлительно провести очистку и смазывание узлов кофемашины или вендингового кофеавтомата.
Какие узлы подлежат обслуживанию?
Главным элементом любой кофемашины является заварной блок. Он легко вынимается из кофемашины. Обслуживанию подлежат узлы этого блока. В кофеавтоматах смазывают узлы варочной группы. При ее демонтаже требуется специальный инструмент и опыт. Поэтому данную процедуру рекомендуется доверить специалисту.
Перед обслуживанием нужно отключить кофеавтомат или кофемашину от сети питания. Затем извлечь варочную группу или заварной блок. Их нужно разобрать, удалить остатки кофе и прочие загрязнения, промыть и высушить.
Затем в небольших количествах Смазка для кофемашин EFELE наносится на кольцевые уплотнения и канавки под ними, приводной вал, оси и зубья шестерен, рычаги и направляющие, поверхность камеры заваривания.
На этом обслуживание окончено. Заварной блок или варочная группа собирается и устанавливается в кофемашину или кофеавтомат.
Смазка для кофемашин EFELE обеспечивает надежную работу узлов и механизмов техники на весь срок до момента очередного обслуживания, сохраняет их характеристики аппаратов в тех пределах, которые позволяют максимально раскрыть аромат и вкус кофе
Правильно подобранный смазочный материал для обслуживания вендинговых кофеавтоматов и кофемашин продлевает срок их службы, делает кофе вкуснее, сохраняет ваше здоровье и позволяет экономить бюджет.