Посудомоечная машина – это электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Такая техника применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях.
Основной объем «посудомойки» занимает моечная камера. В ней имеется два независимых контура – для прохождения воды и воздуха. Необходимое давление в системе создает циркуляционный насос, который постоянно накачивает и подает воду. Выполнив необходимые функции, вода попадает в поддон, очищается через фильтр и снова поступает в форсунки. Качественное мытье посуды осуществляется за счет использования очень горячей воды (до +60 °С).
Для герметизации насоса его уплотнительные элементы обрабатывают специальной смазкой для посудомоечных машин. Это позволяет увеличить срок службы уплотнителей и избежать возникновения протечек.
Принцип работы посудомоечной машины
При старте цикла мойки плата управления дает команду на открытие электромагнитного клапана. Посудомойка начинает набирать воду, а ее количество отслеживает прессостат. При достижении нужного уровня он замыкает контакты, вследствие чего плата управления запирает электромагнитный клапан. Процесс набора воды прекращается.
Прежде чем попасть в поддон посудомоечной машины, вода проходит через теплообменник, являющийся ключевым узлом системы умягчения воды (в мягкой воде посуда моется лучше, образуется меньше накипи).
Нагрев воды в поддоне происходит с помощью ТЭНа, установленного в нижней его части, или посредством проточного водонагревателя. Второй вариант используется в новых моделях посудомоек. Такое решение позволяет экономить время, поскольку нет необходимости дожидаться нагрева воды. Мытье посуды начинается практически сразу, а вода продолжает достигать нужной температуры в процессе выполнения цикла.
На следующем этапе в дело вступает циркуляционный насос, который обеспечивает принудительное движение воды в замкнутом контуре.
В самой нижней части циркуляционной системы установлен фильтр, который очищает воду от остатков пищи и мусора, тем самым защищая внутренние магистрали от засоров, а насос – от заклинивания.
Циркуляционный насос создает в системе давление, за счет чего вода поступает к разбрызгивателям (импеллерам). В них имеются специальные отверстия – форсунки. Через них струи воды омывают посуду, установленную в корзинах. Во время работы разбрызгиватели постоянно вращаются, покрывая всю площадь корзины.
Во время мытья посуды по команде платы управления срабатывает замок контейнера моющего средства. Он открывается, и вещество смешивается с горячей водой.
Моющее средство циркулирует в контуре до полного завершения одного из этапов мытья, после чего удаляется из посудомоечной машины в канализацию при помощи сливного насоса. Его конструкция идентична устройству сливной помпы стиральной машины.
После этого посуда ополаскивается водой и высушивается с помощью теплообменника. Как правило, в посудомоечных машинах используется сушка конденсационного типа.
Влажный воздух внутри оборудования по каналам устремляется к теплообменнику, наполненному холодной водой. При контакте с его стенками выделяется избыточная влага, капли которой по желобу стекают в поддон, а остывший воздух возвращается в моечную камеру. Этот процесс повторяется до полного высыхания посуды.
Циркуляционный насос посудомоечной машины
Циркуляционный насос – один из важнейших элементов посудомоечной машины. Он создает давление и выталкивает воду по каналам, откуда она через разбрызгиватели равномерно распределяется на всю площадь камеры.
Очень часто проблемы в работе посудомойки вызваны неисправностью циркуляционного насоса. На это указывают следующие признаки:
- Появление знака ошибки на дисплее
- Невозможность запуска процесса мойки после набора воды
- Слабый напор воды
- Срабатывание встроенной защиты от протечек
- Сильный шум, треск или скрежет при работе машины
Причины поломки могут быть разными, одна из самых распространенных – попадание воды в насос через поврежденный сальник.
Как защитить сальник от износа?
При работе посудомоечной машины он постоянно испытывает воздействие высокой температуры и агрессивных веществ (соли, моющих средств).
Со временем этот элемент теряет упругость и перестает с необходимой силой прижиматься к лопасти насоса.
Чтобы продлить срок службы сальника посудомоечной машины, рекомендуется использовать специальную смазку.
Специальную Смазку для посудомоечных машин разработала компания «Эффективный Элемент. Материал на основе высоковязкого силиконового масла и неорганического загустителя защищает сальники от воздействия повышенных температур и химически агрессивных сред, преждевременного старения и растрескивания.
Смазка безопасна для человека, что подтверждает пищевой допуск NSF H1. Благодаря густой консистенцией она не вытекает из узла на протяжении всего срока эксплуатации. Материал полностью совместим с эластомерами, устойчив к смыванию водой, обладает высокими уплотнительными и герметизирующими свойствами.
Смазка для посудомоечных машин EFELE соответствует всем требованиям, которые предъявляют к подобным составам ведущие производители техники. На этапе сборки оборудования они используют именно такие густые силиконовые составы, обладающие всеми необходимыми характеристиками для обеспечения долговечной и бесперебойной работы машин.
В отличие от большинства других минеральных и синтетических смазок, EFELE на основе силикона совместима с натуральной резиной (NR), из которой производятся сальники. Это позволяет применять данный материал без риска повреждения уплотнений и с возможностью максимального увеличения их ресурса.